很多葡萄酒廠家會(huì)用太原液氮對(duì)葡萄酒進(jìn)行保鮮，這是為什么呢?永固氣體告訴您!
其實(shí)我們?cè)谏町?dāng)中很多的時(shí)候喝葡萄酒都是會(huì)見過使用軟木塞或者是使用旋轉(zhuǎn)瓶蓋的，而使用軟木塞因?yàn)楸旧硎潜容^麻煩所以也是有越來越多的開始使用旋轉(zhuǎn)瓶蓋，但是使用這一種可能就會(huì)導(dǎo)致瓶內(nèi)當(dāng)中出現(xiàn)一些氧氣等，所以在一些場(chǎng)合當(dāng)中會(huì)使用液氮來保鮮葡萄酒。
具體來說，葡萄酒當(dāng)中如果溶解了數(shù)量比較多的氧氣，或者是在開啟瓶子的時(shí)候有很多的氧氣等進(jìn)入到了葡萄酒當(dāng)中，那么，我們?cè)谄穱L葡萄酒的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)他失失去了本身所具有的一些新鮮水果的香味，但是說還會(huì)有一些因?yàn)檠鯕膺^多而導(dǎo)致顏色，慢慢的從紅葡萄酒的顏色變成了棕色。
而將太原液氮灌入到葡萄酒瓶子當(dāng)中，使得瓶子頂部的含氧量降低到30%左右，那么，頂部的空氣當(dāng)中因?yàn)檠鯕獾暮恳呀?jīng)減少到幾乎可以忽略不計(jì)的程度，所以在存放的過程當(dāng)中氧氣對(duì)于葡萄酒的侵蝕作用也是小很多的，說還有一些專門的供給系統(tǒng)可以自動(dòng)的控制瓶子當(dāng)中補(bǔ)充氮的劑量，而且在補(bǔ)充的時(shí)候只需要很少劑量的氮就可以達(dá)到一個(gè)非常好的效果，因?yàn)橐后w的氮在遇到周圍環(huán)境當(dāng)中的熱就會(huì)變成原本體積700倍大小的氣體，所以使用這一種方法來對(duì)葡萄酒進(jìn)行保鮮的成本也都是非常低的。
以上便是使用太原液氮保鮮葡萄酒的原因了，用這一種方式來進(jìn)行保鮮的時(shí)候本身所需要的成本都是比較低的，而且依然是可以使用旋轉(zhuǎn)瓶蓋的那么在開啟瓶子的時(shí)候是非常方便的，并且因?yàn)楸旧硭邆涞臏囟染褪潜容^低的，所以同時(shí)從溫度這一方面來說也是會(huì)起到一些保鮮效果的。
